décrire des pratiques exigées en cuisine pour éviter la contamination croisée par un agent pathogène ou par un allergène et pour assurer la salubrité des aliments
Standard detail
11.D2.3
Depth 2Parent ID: 5147DC3A8118496D8048655AAA5A0BC8Standard set: 11e année - Alimentation et culture HFC3M (2013)
Original statement
Quick facts
- Statement code
- 11.D2.3
- List ID
- c
- Standard ID
- 90D445D74DB94A8199E5312559A4405B
- Subject
- Sciences humaines et sociales
- Grades
- 11
- Ancestor IDs
- 5147DC3A8118496D8048655AAA5A0BC83C95050781774DCAA0D5BA2005CE2FEA
- Source document
- 11e année - Alimentation et culture HFC3M (2013)
- License
- CC BY 4.0 US