décrire des pratiques exigées en cuisine pour éviter la contamination croisée par un agent pathogène ou par un allergène et pour assurer la salubrité des aliment
Standard detail
10.E2.3
Depth 2Parent ID: E24D8652F0784CFD9FBBF4CF135669C8Standard set: 10e année - Alimentation et nutrition HFN2O (2013)
Original statement
Quick facts
- Statement code
- 10.E2.3
- List ID
- c
- Standard ID
- 077E2E5C041B4687A1BCC60B72AF33D3
- Subject
- Sciences humaines et sociales
- Grades
- 10
- Ancestor IDs
- E24D8652F0784CFD9FBBF4CF135669C8A25B848620FA4D22A0E11ED18EBA5DEC
- Source document
- 10e année - Alimentation et nutrition HFN2O (2013)
- License
- CC BY 4.0 US